Щука - удивительная рыба, которую можно подвергать любой кулинарной обработке. Варить уху, жарить на сковороде или на гриле, запекать в духовке, делать котлеты или начинку для пирогов, фаршировать, солить и вялить. В любом случае вы получите полезное блюдо. Щука обладает нежным, сочным мясом, приятным ароматом. Чем полезна щука? В мясе щуки много полезных веществ, витамины – А, группы В, Е, С, РР. Есть необходимые нам микроэлементы - железо, йод, цинк, фтор, медь, хром, никель, фосфор, калий, магний и некоторые другие. Кстати, в Англии в середине 20 века самым дорогим деликатесом был не лосось, а щука.