Семга обладает нежным вкусом и не имеет специфического рыбного запаха. Ее мясо нежного розового цвета. В семге содержатся ;йод, витамины D и группы B, Омега-3 жирные кислоты, калий, фосфор, натрий, кальций, железо. Семга благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Омега-3 жирные кислоты полезны для зрения. Йод играет важную роль в формировании гормона щитовидной железы.