Форель слабосолёная приносит человеку такие витамины: D, В12 и A. Мясо форели достаточно жирное и содержит немало витаминов и, особенно, кислоты омега-3. Она играет важную роль в поддержании правильного уровня холестерина. Значительно стимулирует работу мозга. Положительно влияет на работу нашей нервной системы.