Красная икра нерки - полюбившийся всеми деликатес. Продукт ценится своим высоким качеством и пикантным вкусом.
Сама рыба относится к семейству лососевых и отличается своим ярко-красным окрасом. Мелкий размер икринок, характерный ярко-красный цвет и тонкая горчинка - икра Нерки, для истинных гурманом, способных в полной мере оценить отменный вкус этой икры.
Важно донести до людей правила хранения малосольной икры:
Она должна храниться при — 6 градусов, на границе между замороженным и охлажденным состоянием. При — 6 икра не замерзает из-за своего жира.
Срок хранения икры в холодильнике — 2 недели. В заморозке можно хранить до 12 месяцев, но после 6−10 месяцев качество начинает постепенно падать.