I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
Заполните форму и мы Вам перезвоним в ближайшее время
Угольная рыба (чёрная треска)
1200,00
р.
Черная ТРЕСКА или Угольная рыба — это восхитительная жирная рыба, один из самых вкусных морских обитателей! Это редкий деликатес и настоящее сокровище с кулинарной точки зрения.
Эта загадочная рыба получила свое название благодаря уникальному темному цвету. Она способна адаптироваться к окружающей среде и принимать различные оттенки синего, серого и черного цветов.
Мясо черной трески белое, почти бескостное и невероятно сочное. Его хвалят за сладкий и нежный вкус и аромат. Многие описывают его текстуру как похожую на бархат, а жирность сравнивают с палтусом. Содержание жира в черной треске составляет 16–17%, однако он равномерно распределен по всей рыбе. При правильном приготовлении продукт тает во рту как нежнейшие сливки.
Как приготовить жирную рыбу?
Угольная треска невероятно проста в приготовлении, ее практически невозможно пересушить или испортить ее текстуру. Японцы предпочитают употреблять ее в сыром виде, так как считают, что термическая обработка ухудшает ее вкусовые качества. В США и Канаде популярна копченая треска. Для ее приготовления можно использовать различные способы: на пару, запекание, варка и тушение.
Однако если вы хотите приготовить великолепное блюдо, то лучший способ — это гриль.
Советы, чтобы получить максимальную пользу:
Не переборщите с приправами.
Немного сока лайма, мяты или базилика могут придать рыбе приятный оттенок.
Не жарьте рыбу — она потеряет свой сок и все питательные вещества.
Запекайте рыбу в пергаменте для лучшего вкуса и наибольшей концентрации витаминов.
Эта загадочная рыба получила свое название благодаря уникальному темному цвету. Она способна адаптироваться к окружающей среде и принимать различные оттенки синего, серого и черного цветов.
Мясо черной трески белое, почти бескостное и невероятно сочное. Его хвалят за сладкий и нежный вкус и аромат. Многие описывают его текстуру как похожую на бархат, а жирность сравнивают с палтусом. Содержание жира в черной треске составляет 16–17%, однако он равномерно распределен по всей рыбе. При правильном приготовлении продукт тает во рту как нежнейшие сливки.
Как приготовить жирную рыбу?
Угольная треска невероятно проста в приготовлении, ее практически невозможно пересушить или испортить ее текстуру. Японцы предпочитают употреблять ее в сыром виде, так как считают, что термическая обработка ухудшает ее вкусовые качества. В США и Канаде популярна копченая треска. Для ее приготовления можно использовать различные способы: на пару, запекание, варка и тушение.
Однако если вы хотите приготовить великолепное блюдо, то лучший способ — это гриль.
Советы, чтобы получить максимальную пользу:
Не переборщите с приправами.
Немного сока лайма, мяты или базилика могут придать рыбе приятный оттенок.
Не жарьте рыбу — она потеряет свой сок и все питательные вещества.
Запекайте рыбу в пергаменте для лучшего вкуса и наибольшей концентрации витаминов.
Вам могут понравиться
Доставка и оплата
Магазин «Black Fish» осуществляет доставку морепродуктов на специализированных автомобилях с температурным режимом, для сохранения рыбы в замороженном виде
Заказы, принятые до 15.00, будут доставлены в этот же день. Если после 15.00 — на следующий день
Доставка осуществляется в будни в период с 10.00 до 18.00. В субботу возможен самовывоз по адресу:
- ул. Крылова, 27
Бесплатно при заказе на сумму свыше 5000 руб. в черте города. Если стоимость заказа меньше, то доставка — 300 руб.
Порядок заказа
Время доставки
Стоимость доставки
Условия оплаты
Оплата осуществляется только при получении заказа путем наличного расчета, переводом по СБП, а также через терминал
Доставка по Свердловской области
Осуществляется бесплатная доставка 1 раз в месяц в предпоследнюю пятницу. В указанные города:
- Новоуральск
- Нижний Тагил
- Качканар
- Серов
- Краснотурьинск
- Карпинск
© «Black Fish», 2023
Доставка морепродуктов в Екатеринбурге и области
Доставка морепродуктов в Екатеринбурге и области
Покупателям
г. Екатеринбург ул. Крылова, 27